Friedrich Torberg und die Marmelade in der Sachertorte

Der berühmte Sachertortenstreit zwischen dem Hotel Sacher und der Konditorei Demel beschäftigt wieder die Feuilletons. Grund: Friedrich Torberg war als oftmaliger Gast beider Häuser und damit wohl Kenner der jeweiligen Sachertorten im Prozess als Zeuge geladen. Die Ladung wurde nun via Antiquariat Fritsch verkauft:

Die Presse: Friedrich Torberg im Sachertortenstreit: Nur eine Marmeladenschicht!

Der Schriftsteller, Stammgast im Sacher wie auch im Demel, musste 1961 im Rechtsstreit um die „Original Sacher-Torte“ aussagen. Seine offizielle Zeugenladung wurde nun verkauft. …

siehe dazu: http://diepresse.com/home/kultur/literatur/5267362/Friedrich-Torberg-im-Sachertortenstreit_Nur-eine-Marmeladenschicht

FAZ: Zweifach aprikotiert? Sacher und Widersacher

Im Rechtsstreit um das Rezept der Wiener Sachertorte wurde Friedrich Torberg als Zeuge vorgeladen – nun wurde das amtliche Schriftstück von 1961 verkauft.

http://www.faz.net/aktuell/feuilleton/kunstmarkt/wiener-sachertorte-rechtsstreit-um-originalrezept-15136735.html

Die Sachertorte gehört übrigens zum Kulinarischen Erbe Österreichs (Registernummer 168! Siehe https://www.bmlfuw.gv.at/land/lebensmittel/trad-lebensmittel/speisen/sachertorte.html)

Dazu auch:

• https://de.wikipedia.org/wiki/Sachertorte
• https://www.welt.de/lifestyle/article1691562/Das-Geheimnis-der-heiligen-Sachertorte.html
• http://www.diezeitschrift.at/content/wiener-tortenschlacht