An der Uni Salzburg baut Historikerin Marlene Ernst eine Datenbank mit Rezepten aus barocken Kochbüchern auf. Auch, um mehr über das Leben der damaligen Zeit zu erfahren. …
Siehe den Artikel unter: http://diepresse.com/home/science/4804259/Kochbucher-als-Spiegel-der-Zeit